Несмотря на совершенно иную технологию создания мучных изделий чем сейчас, макароны любили всегда. Они быстро готовятся и являются прекрасным гарниром. Зачастую они разваривались, принимая огромные размеры, или слипались в единый комок. По большей части, это было обусловлено тем, что изготовляли такие изделия из муки высшего сорта, сейчас их делают из твердых сортов пшеницы.
Картофельные драники, они же оладьи, встречаются в кухне разных народов мира. В Польше это пляцки, в США – хашбраунс, в Украине – деруны или картопляники, в Израиле они называются лактес, а в России их раньше называли терунами. Сытные, румяные и аппетитные драники могут быть поданы как на завтрак, так и на перекус и даже в качестве горячей закуски или гарнира к основному блюду на ужин или обед.
Первое должно быть в рационе ежедневно. Легкий бульончик или крепкий фюме, но желудку для полноценной работы необходима горячая жидкая пища. И даже если вы предпочитаете салаты и макароны, есть кулинарный шедевр, который станет исключением – суп солянка. Согласно историческим фактам, это популярная среди русских крестьян еда, сваренная не только на воде, а с рассолом – огуречным или из-под квашеной капусты. Большинство селян не отличались богатством, в котел шло вперемешку все, что имелось в доме: мясные обрезки, грибы, консервация и свежие овощи. В результате выходил насыщенный, сытный и густой суп. Так и назывался раньше — «селянка».
Тушёная картошка с мясом — это сытное блюдо. Обычно, её готовят к обеду или ужину. Рецептов, как приготовить картофель с мясом или другими овощами, грибами много. Если каждый день будете готовить по блюду, то ежедневно на столе будет что-то новенькое. Разнообразный стол семье понравится, но часто есть картошку с мясом вы вряд ли станете. Калорийность тушёной картошки примерно от 160 до 180 Ккал на 100 г. Диетологи рекомендуют минимум раз в неделю делать разгрузочный день, не есть мяса.
Куриная печень универсальный ингредиент, она может дополнять блюдо, а может быть его главной составляющей. О пользе субпродуктов долго говорить не надо, все мы знаем насколько важно их употреблять в пищу. В составе печени присутствует много полезных веществ, благодаря которым она положительно влияет на здоровье и внешний вид. Если у вас нет противопоказаний, то обязательно включайте ее в свой еженедельный рацион. Если у вас есть грудной ребёнок, не забудьте, что этот продукт можно вводить в прикорм малыша с девяти месяцев. Благо в современном изобилии рецептов можно приготовить все: начиная от салатов, печеночных тортов заканчивая детскими паровыми котлетами.
Окрошка является нашим национальным блюдом, также как борщ, салат «Оливье» или блины. Само название блюда произошло от слова «крошить» и говорит о том, что все составляющие кушанья должны быть нарезаны как можно мельче. Приготовить ее в домашних условиях не составляет труда.
Быстро побаловать домашних отличным десертом совсем несложно. Для этого достаточно испечь оладьи на кефире и подать их к столу с соответствующим «гарниром». Обычно каждая хозяйка уже имеет в арсенале любимый вариант этого простого блюда, но а наша статья предлагает целую подборку проверенных временем вкусных рецептур. Как приготовить пышные оладьи на кефире, с использованием дрожжей, с яблоками, бананами или зеленым луком? Обо всех секретах расскажет наша статья.
Вкусный и сытный ужин сделать проще простого даже для вечно занятых работающих женщин. Большим подспорьем в этом станут наши рецепты и полезные советы. Вы сможете приготовить картофельную запеканку из самых разнообразных ингредиентов. Для этого нет необходимости покупать дорогие деликатесные продукты, наши рецепты допускают использования всего, что есть в холодильнике. Особенности приготовления этого блюда в духовке и мультиварке, а также лучшие рецепты и полезные советы приведены далее в статье.
В плодах гороха содержится много антиоксидантов, что автоматически причисляет его к числу чудодейственных растений, продлевающих молодость. Чаще всего мы видим его на прилавках в консервированном, замороженном и сушеном виде. Самый полезный из них – замороженный. Калорийность сушеного гороха в готовом виде становится выше, как и количество углеводов. Сегодня речь о самом главном блюде из него – поговорим о приготовлении горохового супа.
Любимое блюдо детства, оставляющая только приятные воспоминания, творожная запеканка — один из самых популярных видов домашней выпечки. Для ее приготовления понадобится минимум времени, а результат всегда будет удачным. Как сделать творожную запеканку по классическому рецепту, а также разнообразить привычный вкус новыми компонентами, рассказано в нашей статье.
